為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，連州市近日組織市場監督管理局、公安局、衛生健康局、農業農村局及城市管理和綜合執法局等5個部門，開展了一次針對食品生產經營單位的聯合專項抽查行動。此次行動共檢查了42家涵蓋食品生產、加工、流通、餐飲服務等多個環節的經營單位，取得了顯著成效，現場共發現并督促糾正了35項各類違規行為，有效規范了市場秩序，提升了食品安全整體水平。

聚焦重點，全面覆蓋檢查領域
本次聯合抽查并非“眉毛胡子一把抓”，而是經過了周密的部署。檢查范圍重點覆蓋了與市民日常消費息息相關的領域，包括大型超市、農貿市場、學校及企事業單位食堂、餐飲連鎖店、食品加工小作坊以及網絡訂餐線下實體店等。檢查內容嚴格對標《食品安全法》及相關法規標準，重點核查了經營主體的資質許可、從業人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品加工制作過程控制、餐具清洗消毒、食品貯存條件以及是否銷售過期或“三無”產品等關鍵環節。

部門協同，形成監管合力
與以往單一部門的檢查不同，此次行動充分發揮了多部門聯合執法的優勢。市場監督管理局作為牽頭單位，負責全面統籌和食品生產經營行為的專業性檢查；公安局重點排查是否存在涉食品犯罪的線索；衛生健康局關注餐飲具消毒和公共場所衛生；農業農村局加強對食用農產品源頭環節的查驗；城市管理和綜合執法局則對占道經營、環境衛生等問題進行規范。各部門分工明確、信息互通、緊密配合，實現了從農田到餐桌、從生產到銷售的全鏈條、無縫隙監管，形成了強大的監管合力，提高了執法效率和威懾力。

發現問題，立行立改顯實效
在為期數日的檢查中，聯合檢查組堅持問題導向，不走過場。發現的35項違規行為主要集中在以下幾個方面：部分單位食品進貨查驗記錄不完整，索證索票制度執行不到位；個別餐飲單位后廚衛生環境有待改善，食品加工區域生熟未嚴格分開；少數從業人員未能出示有效的健康證明；一些散裝食品標識不規范，缺少生產日期或保質期信息；以及個別單位食品貯存溫度不符合要求等。
對于檢查中發現的問題，檢查組秉持“教育為主、處罰為輔、立行立改”的原則。對情節輕微、立即改正的，現場予以指導糾正并記錄在案；對存在較大安全隱患或整改不力的，依法下達責令改正通知書，要求限期整改，并將進行后續跟蹤復查，確保問題閉環管理。此次行動不僅是一次監督執法，更是一次面對面的普法宣傳和教育指導，提升了經營者的主體責任意識和守法經營觀念。

長效機制，守護持續安全
此次五部門聯合抽查行動，是連州市強化食品安全常態化監管的一個縮影。它向社會傳遞出明確的信號：食品安全監管永遠在路上，沒有“休止符”。下一步，連州市相關監管部門將持續鞏固聯合檢查成果，一方面加大對問題單位的“回頭看”力度，防止問題反彈；另一方面，將進一步完善跨部門協作機制，推動聯合檢查常態化、制度化。暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會監督，共同構建企業自律、政府監管、社會協同、公眾參與的食品安全社會共治格局，為連州市民營造一個更加安全、放心的食品消費環境。